eクジラは日本の食文化
- 2014.06.11
- 情勢/社会
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公明新聞：2014年6月11日（水）付
横山政務官が展示を見学
横山信一農林水産大臣政務官（公明党）は10日、農水省で日本の捕鯨・鯨食文化をアピールする展示を見学し、日本鯨類研究所広報課の久場朋子課長補佐から説明を受けた。
展示では、工芸品に利用されるクジラのひげや、鯨肉を使ったおすすめ料理のレシピなどを紹介。鯨肉の竜田揚げを試食するコーナーも設けられた。終了後、横山政務官は「鯨食は日本の大事な文化。国際理解が得られるよう情報発信していきたい」としていた。
